Oivalliset
perusmausteet
Valkosipuli
Verrattomat
vaihteluntuojat
Maustemyllyt
Valkosipuli
jauheena tai rouheena
Valkosipulia pidettiin tärkeänä ravintokasvina jo Egyptissä 7000 vuotta sitten, ja Eurooppaan se saapui ensimmäisten viljelykasvien joukossa. Jauheena valkosipulia käytetään kuten tuorettakin: liha-, kala- ja kasvisruokien, salaattien, kastikkeiden ja aromivoin maustamiseen. Rouheena sen voi lisätä nestepitoisiin ruokiin sellaisenaan ja tarvittaessa pehmentää pienessä määrässä lämmintä vettä. Jauheena ja rouheena valkosipuli ei pilaannu.
Meiralta saat valkosipulia jauheena 40 g pussissa ja
50 g lasitölkissä sekä rouheena 39 g pussissa ja 50 g lasitölkissä.
Psst: Valkosipulin maku ja tuoksu johtuvat sen sisältämistä eteerisistä öljyistä. Noin 10 % kasvilajeista on aromaattisia eli sisältävät essensejä, jotka suojelevat kasvia taudeilta, homeelta, haavoilta ja kuivumiselta.
